七年級生築夢　台中歐式咖啡館飄香 - 咖啡討論

更新日期:2006/11/16 01:36
記者:記者張益銘／台中報導

一棟沒有華麗外觀的咖啡館，靜靜的佇立在台中的七期朝富路上，創立這家
咖啡館的男主人是一位喜好到歐洲旅遊的室內設計師游裕芳，他說，從喜愛
歐洲美食，到自己開設咖啡館經營，為的只是想要一圓自己的生活理想。

七年級生的游裕芳，在咖啡館內陳列著自己所設計的花藝，每一件都是喜愛
插花藝術的男主人別具心裁的創意作品，個性低調內斂，不喜歡過度的奢華
包裝，從咖啡館外觀的清水模建築，佐以低調時尚的咖啡色調內裝，每一個
角落都與咖啡畫上等號。

游裕芳表示，他所想要的咖啡館，不似市面上的複合式咖啡館，以餐食為主
題，在這裡一杯上等的濾泡式咖啡，就是最佳的代言人，其中又以別具特色
的冰滴咖啡最負盛名。

當然如果想要在這樣優雅的環境下用個餐點，那麼道地的松露義大利麵，就
是不二的選擇，這是游裕芳請亞緻飯店主廚指導以義大利正統的捲麵做法，
佐以時下最時尚的高級食材－松露，讓消費者在這裡以平價的消費即可品嚐
到風味獨特的義式料理；而店內的甜點更是禮聘前台中長榮飯店點心坊主廚
－程期陽量身製作，每一份點心都是讓人值得再三回味。

也喜好品酒的游裕芳，除了在咖啡與美食的用心之外，更為同是愛酒人士的
同好，打造一間專屬紅酒的品酒屋，尤其適逢每年秋分時節的薄酒萊季節，
在這裡不只買得到一酒難求的頂級薄酒萊新酒，如果酒意興起，還可以在品
酒屋，佐上一盤義大利乳酪，好好享受這頂級的時尚精選。


--